Carte

LES ENTRÉES

Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD	12.00 €
6 Huîtres
Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD	15.00 €
9 Huîtres
Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD	19.00 €
12 Huîtres
Terrine du BM	7.50 €
Nougat de chèvre de la Blanchetière et saumon fumé	10.00 €
Cuisse de grenouille en persillade	12.00 €
Carpaccio de boeuf au pesto rouge et Tomme de Fenugrec	12.00 €
Carpaccio de boeuf mariné aux truffes noires du Périgord	13.00 €

COTE SALADE

Salade de croustillant de chèvre chaud	16.00 €
Mesclun de salade, tomates, lardons, sauce soja, fruits secs, cromesquis de chèvre chaud
Salade du moment	15.00 €

LES COUPS DE COEUR

Les garnitures proposées par nos cuisiniers changeront au fil des saisons
Sandre de Pays rôti aux salicornes	22.00 €
Poêlée de légumes nantais
Poisson du marché - suivant l’arrivage - sauce beurre blanc	19.00 €
Fish and chips de Cabillaud, sauce tartare	18.00 €
Jarret de porc confit sauce miel	18.00 €
Souris d'agneau braisé au thym et crème d'ail	21.00 €
Tartare de boeuf au couteau	19.00 €
200gr
Tartare de boeuf au couteau version Thai (200g)	21.00 €
Préparé avec huile de sésame, sauce soja, coriandre, oignons rouges, pignon de pin

COTÉ BURGER

- Le pain burger est fait maison par Gwénaël du Moulin Saint Georges -
Le Burger « Classique »	16.00 €
Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
Le double Burger classique	20.00 €
2 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
Le triple Burger classique	24.00 €
3 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
Le Burger BM	18.00 €
Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
Le Double Burger BM	22.00 €
2 Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
Le triple Burger BM	26.00 €
3 Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
Le Burger du moment	19.00 €
Le double Burger du moment	23.00 €
Le triple Burger du moment	27.00 €

GRILLADES – AU FOUR A BRAISE

Nos burgers et grillades sont proposées avec des frites maison et un mesclun de salades
« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » et son écrasé de pommes de terre	15.00 €
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre	15.00 €
Pièce du Boucher -180 gr -	16.50 €
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g -	24.00 €
Entrecôte de boeuf - 350gr -	29.00 €
Côte de bœuf - 1,6 Kg -	87.00 €
Pour 2 ou 3 personnes
SAUCES AU CHOIX FAITES MAISON	-
Béarnaise - Poivre - Barbecue - Gorgonzola - Beurre du BM - Échalotes confites Supplément Sauce – 1 € Supplément Garniture – 2 €

LES DESSERTS

Assiette de 3 fromages et son mesclun de salade	8.00 €
Siphon de comté, noix et chutney de figues	9.50 €
La création glacée de chez VINCENT GUERLAIS	12.00 €
Profiteroles du BM	10.00 €
Caramel au beurre salé, banane chocolat noisette et vanille pécan
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar	7.50 €
Brioches perdue, sirop d'érable et glace vanille	8.00 €
Pommes rôties au caramel et Calvados	10.00 €
Eclair au chocolat ( à partager pour 2 personnes)	14.00 €
Tartelette moment	8.00 €
Baba au rhum, fruit de la passion et curry	9.00 €
Café gourmand	8.00 €
Thé gourmand	9.00 €
Bulles gourmandes	11.00 €

NOS GLACES ARTISANALES

PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 1 Boule	2.50 €
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé - Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat
PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 2 Boule	4.50 €
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé - Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat
PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 3 Boule	6.00 €
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé - Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat Supplément Chantilly 1.50 € Supplément Chocolat 1.50 €
PARFUMS SORBETS	-
Fraise - Cassis - Citron Vert - Framboise - Fruit de la Passion - Mangue
COUPES GLACÉES - Dame Blanche	8.00 €
3 boules Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison
COUPES GLACÉES - Chocolat Liégeois	8.00 €
2 boules Chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison
COUPES GLACÉES - C afé Liégeois	8.00 €
2 boules Café - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Café
COUPES GLACÉES - Exotique	8.00 €
1 boule Mangue - 1 boule Fruit de la Passion - 1 boule Framboise - Crème Chantilly - Coulis Exotique
COUPES GLACÉES - Colonel	10.00 €
3 boules Citron Vert - Vodka 3 cl

Les apéritifs

Ricard	2.50 €
45° 2 cl
Pastis 51	2.50 €
45° 2 cl
Martini Bianco, Fiero, Rosato, Rosso	4.50 €
14,4° 6 cl
Porto rouge	4.50 €
19,5° 6 cl
Kir vin blanc	4.00 €
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche
Kir pétillant	4.50 €
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche
kir royal	10.00 €
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche

Les soft

– Supplément sirop 1 € et tranche 0,30 € –
Eau plate en carafe microfiltrée sur place - 75 cl	1.50 €
Eau gazeuse en carafe microfiltrée sur place - 75 cl	2.50 €
Sirop à l’eau - 33 cl	2.50 €
Banane, Cassis, Cerise, Citron, Caramel, Fraise, Framboise, Grenadine, Kiwi, Menthe, Mûre, Orgeat, Pamplemousse rose, Pêche, Pomme, Thé Pêche, Violette, Mangue, Menthe glacial, Orange
Diabolo avec limonade en bouteille (en verre 25 cl)	3.80 €
Limonade en bouteille (en verre 25 cl)	3.30 €
Thé glacé maison	3.00 €
Pêche-mangue
Jus de fruits – 25cl	3.80 €
Orange, Pomme, Ananas, Tomate
Orangina - 25 cl	3.80 €
Coca Cola / zéro - 33 cl	3.80 €
Fuzeta - 25 cl	3.80 €
Sprite - 33 cl	3.80 €
Schweppes Tonic / Schweppes Agrum’ - 25 cl	3.80 €
Tropico - 25 cl	3.80 €
Perrier - 33 cl	3.80 €
Orange pressée - Fait Maison - 25 cl	4.50 €
Red bull	4.70 €

Les whiskies - 4 cl -

W.Lawson	6.00 €
40° Écosse
Jack Daniel’s	7.50 €
40° États-Unis
Monkey Shoulder	7.50 €
40° Écosse
Tottori	9.00 €
Blended 43° Japon
Rozelieures	9.00 €
Origine Collection 40° France
Green spot	9.50 €
40° Irlande
Penderyn Legend	9.50 €
41° Pays de Galles
Bellevoye blanc	10.00 €
Vieilli en fût de Sauternes 40° France
Lot of 40	10.00 €
43° Canada
Aberfeldy	10.00 €
12 ans 40° Écosse
Hatozaki	10.00 €
Pure Malt 46° Japon
Rozelieurs	10.00 €
Finition Porto 46° France
Craigellachie	11.00 €
13 ans 46° Écosse
Rozelieurs	11.50 €
Tourbé Collection 46° France
Bellevoye rouge	12.50 €
40 France
Scapa Glansa	13.00 €
40° Ecosse
Craigellachie	17.00 €
17 ans 46° Écosse
Aberfeldy	18.00 €
21 ans 40° Écosse

LES RHUMS – 4 CL

Bacardi	6.50 €
Carta oro 40° Cuba
Rhum Vieux Clément	8.00 €
VSOP 4 ans 40° Martinique
Don Papa	8.00 €
40° Philippines
Diplomatico	8.00 €
47 Venezuela
La Hechicera	9.50 €
40° Colombie
El Pasador de Oro	9.50 €
XO 40° Guatemala
Mezan xo	10.00 €
40° Jamaïque
Santa Teresa 1796	11.00 €
40° Venezuela
Facundo Néo Silver	11.50 €
40° Porto Rico
Facundo Eximo	13.00 €
40° Porto Rico
Facundo Exquisito	17.00 €
40° Porto Rico – Supplément Coca-Cola 1 € (10 cl) –

LES COCKTAILS

Le «Saint BM »	10.00 €
Saint-Germain 4 cl, crème de fraise 2cl, pétillant, eau gazeuse
Mojito	8.50 €
Rhum Bacardi 4ans 4 cl, Menthe Fraîche, Sirop de Sucre, Cassonade, eau gazeuse, Citron vert
Mojito Fraise, Mangue, Framboise et Passion	9.50 €
Tequila Sunrise	8.00 €
Tequila 4cl, jus d'orange, sirop de grenadine
Piña colada	9.00 €
Rhum, crème coco, jus d’ananas
Cuba Libre	8.00 €
Rhum Bacardi 4ans 4 cl, Sirop de Sucre, Cassonade, Citron Vert, Coca-Cola
Caïpiroska	7.50 €
Vodka 6 cl, Citron vert, Sirop de Sucre
Caïpirinha	7.50 €
Cachaça 6 cl, Citron Vert, Sirop de Sucre
Ti punch	7.50 €
Rhum Blanc 3 Rivières 6 cl, Citron Vert, Sirop de Sucre
Punch « BM »	8.00 €
Punch maison avec notre recette secrète
Americano	10.00 €
Campari 4 cl, Martini Fiero 3 cl, Gin 1 cl, eau gazeuse
Aperol Spritz	8.00 €
Aperol 4cl, Prosecco, eau gazeuse

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito	6.00 €
Menthe Fraîche, Sirop de Sucre, Cassonade, eau gazeuse, Citron vert
Virgin mojito Mangue, Fraise, Framboise et Passion	7.00 €
Le Basilou	7.00 €
Jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de mangue, purée de fraise
Martini Vibrante tonic	6.00 €
Martini Vibrante sans alcool 6cl, tonic, citron vert

LES BIÈRES PRESSION	25CL	33CL	50CL

Ancre pils	3.80 €	4.90 €	6.50 €
4,5° France
Affligem	4.00 €	5.10 €	7.50 €
6,7° Belgique
Lagunitas IPA	4.50 €	5.50 €	8.00 €
6,2° Etats-Unis
Picon bière	4.20 €	5.40 €	7.50 €
Monaco	3.80 €	4.90 €	6.50 €
Panache	3.80 €	4.90 €	6.50 €
Bières du moment	4.00 €	5.50 €	8.00 €

LES BIÈRES BOUTEILLE – 33 cl -

– Supplément sirop 1 € –
Corsendonk Blanche	6.00 €
4,8° Belgique
Corsendonk Blonde	6.50 €
7,5° Belgique
Corsendonk Rousse	6.50 €
8° Belgique
Desperados	6.00 €
5,9° France
La Gouleyante blonde	6.50 €
4° Petit Mars France
La Gouleyante IPA	6.50 €
6° Petit Mars France
La Gouleyante blanche	6.50 €
4,5° Petit Mars France
Puy d’Enfer triple	6.00 €
8,5° Chanbretaud 85 France
Kasteel Brune	6.00 €
11° Belgique
Kasteel Rouge	6.00 €
8° Belgique
La Chouffe	6.00 €
8° Belgique
heineken 00 sans alcool Pays-Bas	5.00 €
Desperados 0.0 sans alcool	5.50 €
France

LES VINS ROUGES	12,5 CL LE VERRE	75 CL LA BOUTEILLE

Vallée de la Loire - Saint Nicolas de Bourgueil	5.00 €	29.00 €
Jarnoterie Élégant
Vallée de la Loire - Chinon	5.50 €	30.00 €
Cuvée Prestige Charles Pain
Vallée de la Loire - Saumur Champigny	-	35.00 €
Nerleux
Vallée de la Loire - Menetou tradition rouge	6.50 €	39.00 €
Clément
Bordeaux - Blaye	5.00 €	28.00 €
La Tonnelle Canteloup
Bordeaux - Graves	-	35.00 €
Langlet
Bordeaux - Médoc	-	39.00 €
La Landotte
Bordeaux -Saint Emilion	7.50 €	43.00 €
Pailhas
Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru	-	52.00 €
Château haut Saint Brice
Bordeaux - Pessac-léognan	-	52.00 €
Lagrave-Martillac
Bordeaux - Saint Estephe	-	80.00 €
Château la commanderie
Bordeaux - Margaux	-	100.00 €
Brio de cantenac
Bordeaux - Pomerol	-	100.00 €
Jardin de Petit Village
Bourgogne - Bourgogne	6.50 €	43.00 €
Domaine des croix perrières Louis Jadot
Bourgogne - Givry 1er cru	-	85.00 €
Laurent monton
Vallée du Rhône - Côté du Rhône	4.50 €	25.00 €
St Esprit, Delas
Côte du Rhône	-	29.00 €
Le Petit Coudoulis
Vallée du Rhône - Ventoux	-	35.00 €
Terrasses Pesquie
Vallée du Rhône - Crozes Hermitage	-	55.00 €
Domaine Des Grands Chemins
Vallée du Rhône - Châteauneuf Du Pape	-	70.00 €
Tradition chante cigale
Sud Ouest - Madiran	-	27.00 €
Aydie l'origine
Sud Ouest - Gaillac	-	33.00 €
Clément Termes
Sud Ouest - Pecharmant	-	39.00 €
Jour de fruit ancienne cure
Languedoc - Ptit Roca	4.50 €	25.00 €
Clos Roca BIO
Languedoc - Faugères	-	32.00 €
Les Novices Abbaye Silva Plana
Languedoc - Saint Chinian	-	35.00 €
Plein Gres Cynanque

LES VINS BLANCS	12,5 LE VERRE	75 LA BOUTEILLE

Languedoc - Viognier	4.50 €	22.00 €
Flying solo
Vallée de la Loire - Muscadet	4.50 €	22.00 €
Esprit BM, La Ganolière
Vallée de la Loire - Touraine Sauvignon	5.00 €	27.00 €
Dinocheau
Vallée de la Loire - Chenin, Anjou	5.50 €	31.00 €
Le Petit Clocher
Vallée de la Loire - Menetou blanc classique	5.50 €	34.00 €
Clément
Vallée de la Loire - Malvoisie	6.50 €	35.00 €
Merceron
Pouilly fumé	-	45.00 €
Nicolas Gaudry
Bourgogne - Bourgogne	6.50 €	43.00 €
Domaine des Croix Perrières Louis Jadot
Bourgogne - Pouilly-Fuissé	-	60.00 €
Carette

LES VINS ROSES	12.5 LE VERRE	75 LA BOUTEILLE

Flying Solo	4.50 €	22.00 €
Gayda
Petit Roca	5.00 €	25.00 €
Villa Roca
Gris blanc	5.00 €	27.00 €
Gérard Bertrand
Costière de Nîmes	-	35.00 €
Expression beaubois
By Ott	-	45.00 €
Domaine Ott

Les Champagnes et Pétillants	14 CL LA FLÛTE	75 CL LA BOUTEILLE

Crémant de Loire Les Rochelles BIO	6.50 €	35.00 €
Champagne Drappier Carte d’Or	-	65.00 €
Champagne Drappier Cuvée Rosé de Saignée Bio	-	75.00 €
Champagne Ruinart Brut	-	90.00 €
Champagne Louis Roederer Collection 242	12.00 €	80.00 €
Champagne Ruinart Blanc de Blancs	-	130.00 €
Champagne Magnum Ruinart blanc de blancs	-	270.00 €
Champagne Louis Roederer blanc de blancs	-	130.00 €
Champagne Louis Roederer Cristal 2013	-	330.00 €
Champagne Perrier Jouet grand brut	-	100.00 €
Champagne Perrier Jouet blason rosé	-	130.00 €

LES DIGESTIFS – 6 CL –

Limoncello 25°	7.00 €
Menthe Pastille 24°	7.00 €
Tequila Patron XO Café 35°	9.00 €
Cognac aux amandes - Donjon 40°	8.00 €
Cognac VS Le pallin 40°	9.00 €
Eau de vie de poire 40°	8.00 €
Bailey’s 17°	7.00 €
Get 27 21°	7.00 €
Jagermeister bombe	5.00 €
35° 2cl
Irish Coffee	10.00 €
Old Paddy 4 cl, crème chantilly, sirop de sucre, café
French coffee	14.00 €
Cognac vs le Palin 4cl, crème chantilly, sirop de sucre, café

LES BOISSONS CHAUDES

4 Fruits Rouges, Caramel Beurre Salé, Ceylan, Coquelicot, Darjeeling, Earl Grey, Jardin Bleu, Vanille, Vert Gunpowder, Vert Menthe, Tisane Citronnelle, Tisane Tilleul, Tisane Verveine
Café	1.90 €
Double café	3.20 €
Décaféiné	2.20 €
Café noisette	2.00 €
Café crème	2.40 €
Double café crème	3.70 €
Cappuccino	3.70 €
Chocolat chaud ou froid – Fait Maison –	3.70 €
Chocolat viennois chaud ou froid – Fait Maison –	4.20 €
Thé Dammann	3.30 €

LES ENTRÉES

Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD
6 Huîtres
- 12 €
Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD
9 Huîtres
- 15 €
Huîtres de Pen Bé n°3 de chez Philippe PICAUD
12 Huîtres
- 19 €
Terrine du BM
- 7.5 €
Nougat de chèvre de la Blanchetière et saumon fumé
- 10 €
Cuisse de grenouille en persillade
- 12 €
Carpaccio de boeuf au pesto rouge et Tomme de Fenugrec
- 12 €
Carpaccio de boeuf mariné aux truffes noires du Périgord
- 13 €

COTE SALADE

Salade de croustillant de chèvre chaud
Mesclun de salade, tomates, lardons, sauce soja, fruits secs, cromesquis de chèvre chaud
- 16 €
Salade du moment
- 15 €

LES COUPS DE COEUR

Les garnitures proposées par nos cuisiniers changeront au fil des saisons

Sandre de Pays rôti aux salicornes
Poêlée de légumes nantais
- 22 €
Poisson du marché - suivant l’arrivage - sauce beurre blanc
- 19 €
Fish and chips de Cabillaud, sauce tartare
- 18 €
Jarret de porc confit sauce miel
- 18 €
Souris d'agneau braisé au thym et crème d'ail
- 21 €
Tartare de boeuf au couteau
200gr
- 19 €
Tartare de boeuf au couteau version Thai (200g)
Préparé avec huile de sésame, sauce soja, coriandre, oignons rouges, pignon de pin
- 21 €

COTÉ BURGER

- Le pain burger est fait maison par Gwénaël du Moulin Saint Georges -

Le Burger « Classique »
Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
- 16 €
Le double Burger classique
2 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
- 20 €
Le triple Burger classique
3 Steak haché maison 130 gr Sauce barbecue maison - cheddar - pain nature
- 24 €
Le Burger BM
Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare
poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
- 18 €
Le Double Burger BM
2 Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare
poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
- 22 €
Le triple Burger BM
3 Steak haché maison – 130gr – "le plaisirde Loire" de la ferme de P'tits Brillet - sauce tartare
poitrine de porc confite RABOUIN - compotée d’oignons au vin blanc - pain aux céréales
- 26 €
Le Burger du moment
- 19 €
Le double Burger du moment
- 23 €
Le triple Burger du moment
- 27 €

GRILLADES – AU FOUR A BRAISE

Nos burgers et grillades sont proposées avec des frites maison et un mesclun de salades

« Le boudin de Mamie Yvette Rabouin » et son écrasé de pommes de terre
- 15 €
Saucisse au muscadet RABOUIN (150g) et son écrasé de pommes de terre
- 15 €
Pièce du Boucher -180 gr -
- 16.5 €
Pavé de faux-filet de boeuf - 220g -
- 24 €
Entrecôte de boeuf - 350gr -
- 29 €
Côte de bœuf - 1,6 Kg -
Pour 2 ou 3 personnes
- 87 €
SAUCES AU CHOIX FAITES MAISON
Béarnaise - Poivre - Barbecue - Gorgonzola - Beurre du BM - Échalotes confites

Supplément Sauce – 1 €
Supplément Garniture – 2 €

LES DESSERTS

Assiette de 3 fromages et son mesclun de salade
- 8 €
Siphon de comté, noix et chutney de figues
- 9.5 €
La création glacée de chez VINCENT GUERLAIS
- 12 €
Profiteroles du BM
Caramel au beurre salé, banane chocolat noisette et vanille pécan
- 10 €
Crème Brûlée à la vanille de Madagascar
- 7.5 €
Brioches perdue, sirop d'érable et glace vanille
- 8 €
Pommes rôties au caramel et Calvados
- 10 €
Eclair au chocolat ( à partager pour 2 personnes)
- 14 €
Tartelette moment
- 8 €
Baba au rhum, fruit de la passion et curry
- 9 €
Café gourmand
- 8 €
Thé gourmand
- 9 €
Bulles gourmandes
- 11 €

NOS GLACES ARTISANALES

PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 1 Boule
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé -
Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat
- 2.5 €
PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 2 Boule
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé -
Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat
- 4.5 €
PARFUMS CRÈMES GLACÉES/ 3 Boule
Barbapapa - Café - Caramel Beurre Salé -
Chocolat - Vanille - Vanille Pécan - Rhum raisin - Menthe chocolat
Supplément Chantilly 1.50 €
Supplément Chocolat 1.50 €
- 6 €
PARFUMS SORBETS
Fraise - Cassis - Citron Vert - Framboise - Fruit de la Passion - Mangue
COUPES GLACÉES - Dame Blanche
3 boules Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison
- 8 €
COUPES GLACÉES - Chocolat Liégeois
2 boules Chocolat - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Chocolat Maison
- 8 €
COUPES GLACÉES - C afé Liégeois
2 boules Café - 1 boule Vanille - Crème Chantilly - Café
- 8 €
COUPES GLACÉES - Exotique
1 boule Mangue - 1 boule Fruit de la Passion - 1 boule Framboise - Crème Chantilly - Coulis Exotique
- 8 €
COUPES GLACÉES - Colonel
3 boules Citron Vert - Vodka 3 cl
- 10 €

Les apéritifs

Ricard
45° 2 cl
- 2.5 €
Pastis 51
45° 2 cl
- 2.5 €
Martini Bianco, Fiero, Rosato, Rosso
14,4° 6 cl
- 4.5 €
Porto rouge
19,5° 6 cl
- 4.5 €
Kir vin blanc
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche
- 4 €
Kir pétillant
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche
- 4.5 €
kir royal
Cassis, Cerise, Fraise, Pêche
- 10 €

Les soft

– Supplément sirop 1 € et tranche 0,30 € –

Eau plate en carafe microfiltrée sur place - 75 cl
- 1.5 €
Eau gazeuse en carafe microfiltrée sur place - 75 cl
- 2.5 €
Sirop à l’eau - 33 cl
Banane, Cassis, Cerise, Citron, Caramel, Fraise, Framboise, Grenadine, Kiwi, Menthe, Mûre, Orgeat, Pamplemousse rose, Pêche, Pomme, Thé Pêche, Violette, Mangue, Menthe glacial, Orange
- 2.5 €
Diabolo avec limonade en bouteille (en verre 25 cl)
- 3.8 €
Limonade en bouteille (en verre 25 cl)
- 3.3 €
Thé glacé maison
Pêche-mangue
- 3 €
Jus de fruits – 25cl
Orange, Pomme, Ananas, Tomate
- 3.8 €
Orangina - 25 cl
- 3.8 €
Coca Cola / zéro - 33 cl
- 3.8 €
Fuzeta - 25 cl
- 3.8 €
Sprite - 33 cl
- 3.8 €
Schweppes Tonic / Schweppes Agrum’ - 25 cl
- 3.8 €
Tropico - 25 cl
- 3.8 €
Perrier - 33 cl
- 3.8 €
Orange pressée - Fait Maison - 25 cl
- 4.5 €
Red bull
- 4.7 €

Les whiskies - 4 cl -

W.Lawson
40° Écosse
- 6 €
Jack Daniel’s
40° États-Unis
- 7.5 €
Monkey Shoulder
40° Écosse
- 7.5 €
Tottori
Blended 43° Japon
- 9 €
Rozelieures
Origine Collection 40° France
- 9 €
Green spot
40° Irlande
- 9.5 €
Penderyn Legend
41° Pays de Galles
- 9.5 €
Bellevoye blanc
Vieilli en fût de Sauternes 40° France
- 10 €
Lot of 40
43° Canada
- 10 €
Aberfeldy
12 ans 40° Écosse
- 10 €
Hatozaki
Pure Malt 46° Japon
- 10 €
Rozelieurs
Finition Porto 46° France
- 10 €
Craigellachie
13 ans 46° Écosse
- 11 €
Rozelieurs
Tourbé Collection 46° France
- 11.5 €
Bellevoye rouge
40 France
- 12.5 €
Scapa Glansa
40° Ecosse
- 13 €
Craigellachie
17 ans 46° Écosse
- 17 €
Aberfeldy
21 ans 40° Écosse
- 18 €

LES RHUMS – 4 CL

Bacardi
Carta oro 40° Cuba
- 6.5 €
Rhum Vieux Clément
VSOP 4 ans 40° Martinique
- 8 €
Don Papa
40° Philippines
- 8 €
Diplomatico
47 Venezuela
- 8 €
La Hechicera
40° Colombie
- 9.5 €
El Pasador de Oro
XO 40° Guatemala
- 9.5 €
Mezan xo
40° Jamaïque
- 10 €
Santa Teresa 1796
40° Venezuela
- 11 €
Facundo Néo Silver
40° Porto Rico
- 11.5 €
Facundo Eximo
40° Porto Rico
- 13 €
Facundo Exquisito
40° Porto Rico

– Supplément Coca-Cola 1 € (10 cl) –
- 17 €

LES COCKTAILS

Le «Saint BM »
Saint-Germain 4 cl, crème de fraise 2cl, pétillant, eau gazeuse
- 10 €
Mojito
Rhum Bacardi 4ans 4 cl, Menthe Fraîche, Sirop de Sucre, Cassonade, eau gazeuse, Citron vert
- 8.5 €
Mojito Fraise, Mangue, Framboise et Passion
- 9.5 €
Tequila Sunrise
Tequila 4cl, jus d'orange, sirop de grenadine
- 8 €
Piña colada
Rhum, crème coco, jus d’ananas
- 9 €
Cuba Libre
Rhum Bacardi 4ans 4 cl, Sirop de Sucre, Cassonade, Citron Vert, Coca-Cola
- 8 €
Caïpiroska
Vodka 6 cl, Citron vert, Sirop de Sucre
- 7.5 €
Caïpirinha
Cachaça 6 cl, Citron Vert, Sirop de Sucre
- 7.5 €
Ti punch
Rhum Blanc 3 Rivières 6 cl, Citron Vert, Sirop de Sucre
- 7.5 €
Punch « BM »
Punch maison avec notre recette secrète
- 8 €
Americano
Campari 4 cl, Martini Fiero 3 cl, Gin 1 cl, eau gazeuse
- 10 €
Aperol Spritz
Aperol 4cl, Prosecco, eau gazeuse
- 8 €

LES COCKTAILS SANS ALCOOL

Virgin Mojito
Menthe Fraîche, Sirop de Sucre, Cassonade, eau gazeuse, Citron vert
- 6 €
Virgin mojito Mangue, Fraise, Framboise et Passion
- 7 €
Le Basilou
Jus d'ananas, jus de citron vert, sirop de mangue, purée de fraise
- 7 €
Martini Vibrante tonic
Martini Vibrante sans alcool 6cl, tonic, citron vert
- 6 €

LES BIÈRES PRESSION

Ancre pils
4,5° France
- 25CL 3.8 €
- 33CL 4.9 €
- 50CL 6.5 €
Affligem
6,7° Belgique
- 25CL 4 €
- 33CL 5.1 €
- 50CL 7.5 €
Lagunitas IPA
6,2° Etats-Unis
- 25CL 4.5 €
- 33CL 5.5 €
- 50CL 8 €
Picon bière
- 25CL 4.2 €
- 33CL 5.4 €
- 50CL 7.5 €
Monaco
- 25CL 3.8 €
- 33CL 4.9 €
- 50CL 6.5 €
Panache
- 25CL 3.8 €
- 33CL 4.9 €
- 50CL 6.5 €
Bières du moment
- 25CL 4 €
- 33CL 5.5 €
- 50CL 8 €

LES BIÈRES BOUTEILLE – 33 cl -

– Supplément sirop 1 € –

Corsendonk Blanche
4,8° Belgique
- 6 €
Corsendonk Blonde
7,5° Belgique
- 6.5 €
Corsendonk Rousse
8° Belgique
- 6.5 €
Desperados
5,9° France
- 6 €
La Gouleyante blonde
4° Petit Mars France
- 6.5 €
La Gouleyante IPA
6° Petit Mars France
- 6.5 €
La Gouleyante blanche
4,5° Petit Mars France
- 6.5 €
Puy d’Enfer triple
8,5° Chanbretaud 85 France
- 6 €
Kasteel Brune
11° Belgique
- 6 €
Kasteel Rouge
8° Belgique
- 6 €
La Chouffe
8° Belgique
- 6 €
heineken 00 sans alcool Pays-Bas
- 5 €
Desperados 0.0 sans alcool
France
- 5.5 €

LES VINS ROUGES

Vallée de la Loire - Saint Nicolas de Bourgueil
Jarnoterie Élégant
- 12,5 CL LE VERRE 5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 29 €
Vallée de la Loire - Chinon
Cuvée Prestige Charles Pain
- 12,5 CL LE VERRE 5.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 30 €
Vallée de la Loire - Saumur Champigny
Nerleux
- 75 CL LA BOUTEILLE 35 €
Vallée de la Loire - Menetou tradition rouge
Clément
- 12,5 CL LE VERRE 6.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 39 €
Bordeaux - Blaye
La Tonnelle Canteloup
- 12,5 CL LE VERRE 5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 28 €
Bordeaux - Graves
Langlet
- 75 CL LA BOUTEILLE 35 €
Bordeaux - Médoc
La Landotte
- 75 CL LA BOUTEILLE 39 €
Bordeaux -Saint Emilion
Pailhas
- 12,5 CL LE VERRE 7.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 43 €
Bordeaux - Saint Emilion Grand Cru
Château haut Saint Brice
- 75 CL LA BOUTEILLE 52 €
Bordeaux - Pessac-léognan
Lagrave-Martillac
- 75 CL LA BOUTEILLE 52 €
Bordeaux - Saint Estephe
Château la commanderie
- 75 CL LA BOUTEILLE 80 €
Bordeaux - Margaux
Brio de cantenac
- 75 CL LA BOUTEILLE 100 €
Bordeaux - Pomerol
Jardin de Petit Village
- 75 CL LA BOUTEILLE 100 €
Bourgogne - Bourgogne
Domaine des croix perrières Louis Jadot
- 12,5 CL LE VERRE 6.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 43 €
Bourgogne - Givry 1er cru
Laurent monton
- 75 CL LA BOUTEILLE 85 €
Vallée du Rhône - Côté du Rhône
St Esprit, Delas
- 12,5 CL LE VERRE 4.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 25 €
Côte du Rhône
Le Petit Coudoulis
- 75 CL LA BOUTEILLE 29 €
Vallée du Rhône - Ventoux
Terrasses Pesquie
- 75 CL LA BOUTEILLE 35 €
Vallée du Rhône - Crozes Hermitage
Domaine Des Grands Chemins
- 75 CL LA BOUTEILLE 55 €
Vallée du Rhône - Châteauneuf Du Pape
Tradition chante cigale
- 75 CL LA BOUTEILLE 70 €
Sud Ouest - Madiran
Aydie l'origine
- 75 CL LA BOUTEILLE 27 €
Sud Ouest - Gaillac
Clément Termes
- 75 CL LA BOUTEILLE 33 €
Sud Ouest - Pecharmant
Jour de fruit ancienne cure
- 75 CL LA BOUTEILLE 39 €
Languedoc - Ptit Roca
Clos Roca BIO
- 12,5 CL LE VERRE 4.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 25 €
Languedoc - Faugères
Les Novices Abbaye Silva Plana
- 75 CL LA BOUTEILLE 32 €
Languedoc - Saint Chinian
Plein Gres Cynanque
- 75 CL LA BOUTEILLE 35 €

LES VINS BLANCS

Languedoc - Viognier
Flying solo
- 12,5 LE VERRE 4.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 22 €
Vallée de la Loire - Muscadet
Esprit BM, La Ganolière
- 12,5 LE VERRE 4.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 22 €
Vallée de la Loire - Touraine Sauvignon
Dinocheau
- 12,5 LE VERRE 5 €
- 75 LA BOUTEILLE 27 €
Vallée de la Loire - Chenin, Anjou
Le Petit Clocher
- 12,5 LE VERRE 5.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 31 €
Vallée de la Loire - Menetou blanc classique
Clément
- 12,5 LE VERRE 5.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 34 €
Vallée de la Loire - Malvoisie
Merceron
- 12,5 LE VERRE 6.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 35 €
Pouilly fumé
Nicolas Gaudry
- 75 LA BOUTEILLE 45 €
Bourgogne - Bourgogne
Domaine des Croix Perrières Louis Jadot
- 12,5 LE VERRE 6.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 43 €
Bourgogne - Pouilly-Fuissé
Carette
- 75 LA BOUTEILLE 60 €

LES VINS ROSES

Flying Solo
Gayda
- 12.5 LE VERRE 4.5 €
- 75 LA BOUTEILLE 22 €
Petit Roca
Villa Roca
- 12.5 LE VERRE 5 €
- 75 LA BOUTEILLE 25 €
Gris blanc
Gérard Bertrand
- 12.5 LE VERRE 5 €
- 75 LA BOUTEILLE 27 €
Costière de Nîmes
Expression beaubois
- 75 LA BOUTEILLE 35 €
By Ott
Domaine Ott
- 75 LA BOUTEILLE 45 €

Les Champagnes et Pétillants

Crémant de Loire Les Rochelles BIO
- 14 CL LA FLÛTE 6.5 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 35 €
Champagne Drappier Carte d’Or
- 75 CL LA BOUTEILLE 65 €
Champagne Drappier Cuvée Rosé de Saignée Bio
- 75 CL LA BOUTEILLE 75 €
Champagne Ruinart Brut
- 75 CL LA BOUTEILLE 90 €
Champagne Louis Roederer Collection 242
- 14 CL LA FLÛTE 12 €
- 75 CL LA BOUTEILLE 80 €
Champagne Ruinart Blanc de Blancs
- 75 CL LA BOUTEILLE 130 €
Champagne Magnum Ruinart blanc de blancs
- 75 CL LA BOUTEILLE 270 €
Champagne Louis Roederer blanc de blancs
- 75 CL LA BOUTEILLE 130 €
Champagne Louis Roederer Cristal 2013
- 75 CL LA BOUTEILLE 330 €
Champagne Perrier Jouet grand brut
- 75 CL LA BOUTEILLE 100 €
Champagne Perrier Jouet blason rosé
- 75 CL LA BOUTEILLE 130 €

LES DIGESTIFS – 6 CL –

Limoncello 25°
- 7 €
Menthe Pastille 24°
- 7 €
Tequila Patron XO Café 35°
- 9 €
Cognac aux amandes - Donjon 40°
- 8 €
Cognac VS Le pallin 40°
- 9 €
Eau de vie de poire 40°
- 8 €
Bailey’s 17°
- 7 €
Get 27 21°
- 7 €
Jagermeister bombe
35° 2cl
- 5 €
Irish Coffee
Old Paddy 4 cl, crème chantilly, sirop de sucre, café
- 10 €
French coffee
Cognac vs le Palin 4cl, crème chantilly, sirop de sucre, café
- 14 €

LES BOISSONS CHAUDES

4 Fruits Rouges, Caramel Beurre Salé, Ceylan, Coquelicot, Darjeeling, Earl Grey, Jardin Bleu, Vanille, Vert Gunpowder, Vert Menthe, Tisane Citronnelle, Tisane Tilleul, Tisane Verveine

Café
- 1.9 €
Double café
- 3.2 €
Décaféiné
- 2.2 €
Café noisette
- 2 €
Café crème
- 2.4 €
Double café crème
- 3.7 €
Cappuccino
- 3.7 €
Chocolat chaud ou froid – Fait Maison –
- 3.7 €
Chocolat viennois chaud ou froid – Fait Maison –
- 4.2 €
Thé Dammann
- 3.3 €